Kvällsmat....japanskt/thai....

Ikväll bli det någon form av wok, en blandning mellan japansk/ thai/koreanskt! Orginalreceptet var koreanskt men det skulle vara chili i och det valde jag bort eftersom barnen inte klarar av det. Sen tog jag japansk soya istället för soyan som föreslogs i receptet och la till ostronsås som  är typisk i thaimat! Gott tycker både de vuxna och barnen! Tyvärr har jag slarvat bort orginalreceptet men här kommer min verson av det:

Biffwok med haricorverts

Lövbiff ca 700 g strimmlas
Haricorverts frusna efter behag
Vitlök, en hel solovitlök som jag river
Ostronsås ca 3 msk
Japansk soya ca 2 msk
Socker ca 1 msk
Ingefära, färskriven eller från kryddburk efter behag
Vitpeppar efter behag men jag har i ganska lite för att barnen skall kunna äta det.

Woka köttet tillsammans med vitlöken i omgångar för att undvika att det kokar, vilket det gör om man har i för mycket kött i stekpannan. Smaksätt varje omgång med ostronsås, japansk soya, socke, ingefära och vitpeppar. När köttet är genomstekt lägg över det på ett fat, lägg i en ny omgång kött och forsätt på samma sätt tills du stekt allt. När köttet är klart går du över till att woka upp haricortverten, har du kvar lite ostronsås kan du hälla i lite sånt. När de är klara blandar du i köttet och värmer på det snabbt. Klart att servera!

Obs jag har endast uppskattat mängden soya, ostronsås och socker, du får testa dig fram till en smak som passar dig. Serveras med jasminris och "namprik".

Namprik är en sås som jag använder till att smaksätta riset med, istället för salt.

Namprik

Fisksås ca 1 dl
Citron, saften från halva
Chili finhackad, efter behag
Vitlök några klyftor, finhacka eller riv
Socker 1 tsk
Koriander en näve som hackas grovt
Blanda allt i en skål

När man sen äter maten tar man en liten sked av såsen och duttar det över riset. Undvik kärnorna och chilin om du inte gillar mycket stark mat.

Servera gärna med en god sallad. Den kan du smaksätta med citron, olja, koriander och salt!
Smaklig måltid!

Bilder kommer vid senare tillfälle!

Hälsningar fru Esson

Dags att för en ny vana!?

Var tvungen att gå iväg och inhandla frukost i morse! Betalade för varorna och insåg sen att jag glömt påse. Lägger fram två kr för en påse, för jag trodde mig veta att en påse kostar 1,50 men tji fick jag, 3 kr får man betala för en plastpåse på Mima numera! Trodde inte det var sant! Men så är det. Enligt kassörskan vill man minska användandet av plastpåsar, vilket är bra, men de kunde gå ut och informera alla kunder tycker jag. Och ja, jag har varit dålig på att ta med mig tygkassen när jag skall småhandla. Jag har haft intentionen att bli mera miljömedveten, men i vardagsstressen försvinner det tankesättet alltför många gånger. Nu skall i alla fall jag försöka komma ihåg att ta med mig tygkassen, måste först inhandla flera sådana, för det räcker inte med en då jag storhandlar! Hoppas flera affärer inför samma höjning, för det är först när det börjar kosta som jag/vi reagerar, tydligen!

En bok!

Lillasyster fick en bok!  Den heter "En bok" och är skriven av Hervé Tullet och utgiven av alfabeta förlag. En rolig bok som jag varmt kan rekommendera. Även de större barnen tycker den är rolig. Den är väldigt enkel men finurlig och barnen får vara med på ett aktivt sätt. Jag tror att detta kan kategoriseras som en interaktiv bok, om man nu vill göra det. Man får instruktioner som man skall följa, enkla instruktioner som får synligt "resultat" när man vänder blad!

 Här följer några axplock ur boken för att du skall få se hur den är uppbyggd!

 Tryck på den gula pricken och vänd på bladet.

 Utmärkt! Skaka nu lite på boken.

 Inte illa! Kanske lite till...och hårdare...

 Kul va! Ska vi tända igen? Tryck du!

 Hm! Blås ännu hårdare...

 Åh titta! Vad bra! Klappa i händerna en gång, så får du se....

Häftigt! Kan du klappa två gånger?

Häftigt va?

Hälsar Fru Esson

Helg mamma......?

Såg ett tv -program för några dagar sedan. Programmet heter "Unga mödrar" och handlar om tonårsmammor i Danmark, alltså unga tjejer som får barn! Man får följa flera olika mammor från graviditet till förlossning och tiden efter förlossningen. En av tjejerna fick tvillingar tillsammans med en ung kille som jobbar inom det militära på annan ort. När han återvände till jobbet efter en längre ledighet så blev det jobbigt för den unga mamman att ensam ta hand om tvillingarna. Hon började allvarligt fundera på att flytta till sin kille, barnens pappa, för att underlätta tillvaron lite för sig själv men också för barnens skull, då den ena tvillingen var lugnare när pappa fanns i närheten. Hon tog upp det med sin kille och han säger NEJ!

What?!Denna unga pappa sa att han inte orkar vara pappa när han jobbar! Han orkar inte komma hem till sina barn när han är dödstrött. Han vill vara pappa när han är ledig, pigg, utvilad och glad! Jaha, vad händer om den unga mamman säger likadant när hon skall börja jobba? Nä, jag vill bara vara mamma när jag är ledig och utvilad. När jag jobbar vill jag fokusera på mig själv och mitt jobb! Vad händer med barnen då? Kommer hon ens att kunna göra det valet eller skall hon både jobba och ta hand om barnen medan han forsätter jobba på annan ort och bara kommer hem någon helg nu och då, när han har lust och ork att vara pappa? Får man verkligen resonera på detta sätt?

I min värld är det så att som förälder vill man tillbringa så mycket tid med sina barn som möjligt, jag vill komma hem till mina barn varje dag, krama dem, pussa dem och vara mamma med allt vad det innebär. Självklart är jag dödstrött ibland, tycker att det är jobbigt ibland och önskar mig lugn, ro och egen tid. Jag behöver vara ifrån mina barn i bland, både för deras skull och min egen skull, men att välja att träffa dem endast en helg nu och då, det skulle jag inte stå ut med! Och vem är det man skall dela livets med- och motgångar med om inte med sin familj? Det är ändå det som fogar samman oss och gör oss till en familj!

Vi kanske ser en ny utveckling gällande arbetande föräldrar! Vi är så fokuserade på oss själva och att uppfylla våra egna drömmar och mål att vi börjar lämna våra barn på internat. Där kan dom vara medan vi jobbar, när vi har ork och lust att vara föräldrar så åker vi och hämtar dem några dagar! Då myser vi och har kul. Men när jobb- vardagen tränger sig på, lämnar vi in dem på internatet igen! Eller?

Arga mamman kommer på besök

Arga mamman kom på besök idag, igen! Jag tycker hon har börjat dyka upp allt oftare nu och nästan alltid på morgonen i samband med påklädningen inför skolan! Jag tycker inte om arga mamma! Hon är otrevlig, högljudd och stressad! Just nu vet jag inte riktigt hur jag skall göra för att hålla henne borta från vårt hem.  Tyvärr, tror jag att hon kommer att komma på besök oftare ju längre in i vintern vi går. Kallare väder betyder mera kläder, mera kläder betyder mera besvär för en mor med tre barn!

De goda råden är många, sätt dig på huk, ta tag i honom och säg vad han skall göra. Ge honom inte möjlighet att fly. Lugnt och bestämt skall du tala med honom.........Alltså, det är ju så jag gör, de 5 första gångerna! Jag sätter mig på huk, tar tag i hans häder och säger: "Ta på dig strumporna, nu!" Jag är jättelugn de fem första gångerna, jag tar ifrån mellanbrodern leksaken och gör precis så.... femte gången jag tar ifrån honom leksaker börjar jag rycka leksaken ur handen på honom, jag sätter mig på huk, utan att ta tag i hans händer och säger "Ta på dig stumporna" Jag erkänner att jag säger det med lite starkare röst då! Sen springer jag efter lillasyster, plockar ut det hon har i munnen, trycker på henne mössa, går tillbaka och leder mellanbror fram till sina strumpor och säger "Ta på dig strumporna NU!" Sen springer jag och hämtar lillasyster som är på väg uppför trappan, tar själv på mig jackan, sen hämtar jag mellanbror från spegeln som han står och slickar på, leder tillbaks honom till strumporna och pekar på klockan för att visa att skolan börjar snart och säger: "Ta på dig STRUMPORNA NU!" Jag märkar att arga mamman börjar göra entré. Jag hämtar lillasyster som har börjat gräva ut innehållet i min handväska, rafsar ihop alla grejor, trycker ner dem i väskan igen går och särar på storebror och mellanbror som av någon orsak börjat rulla runt på hallgolvet och leder tillbaks mellanbror till sina strumpor och säger: "Ta på DIG STRUMPORNA NUUUUUU!" Hämtar lillasyster som har fastnat under vagnen som hon försökte krypa under, tar på henne en sko, går och hämtar mellanbror från elementet som han står och slår på med ett skohorn, leder tillbaks honom och skriker: "TA PÅ DIG STRUMPORNA NU, ANNARS FÅR DU EN JULKLAPP MINDRE I ÅR, OM DU INTE HJÄLPER MIG SÅ VILL JAG INTE GÖRA SAKER FÖR DIG, DÅ VILL JAG INTE GÅ PÅ STAN OCH KÖPA JULKLAPPAR FÖR DET ÄR JOBBIGT!" Han tar på sig strumporna.

Då märker jag att storebror sitter på trappan och läser Kalle Anka, han har en strumpa på högra foten. Lillasyster balanserar på skostället. Jag lyfter ner henne. Jag går fram till trappan, tar bort tidningen ur handen på storebror, tar honom i händerna, sätter mig på huk, tittar honom i ögonen och säger: "Ta på dig den andra strumpan!" De fyra första gångerna säger jag det lugnt! Lillasyster har tagit av sig skon och mössan, hon sitter och tuggar på en pinne hon hittat. Jag går bort till mellanbror som har båda trumporna på sig, han står framför spegeln och gör grimaser. Jag leder bort honom till sina ytterkläder, går ner på huk, tar honom i händerna och säger: "Ta på dig jackan!" De tre första gångerna säger jag det lugnt.................

Önskar er en god morgon!
Fru Esson

Ny julsång!

Jag sjunger i en Gospelkör som övar varje måndag! Nu har äntligen tiden för julsånger kommit och denna vecka började vi öva en, för mig ny, julsång! Sååååå vacker! Har letat på Spotify och youtube, men det är svårt att hitta en bra version att länka till. Det finns ett klipp på YT där kören sjunger otroligt vackert, men solisten skriker sönder den, synd! Jag länkar till det klippet, men lyssna på körens vackra framförande, försök koppla bort solisten om det går!

http://www.youtube.com/watch?v=MZVA3uD6j9o

Studiebesök med Oscars klass!

Jag märker att jag har svårt att hinna skriva nya inlägg på bloggen. Tiden räcker inte till helt enkelt. Jag har flera sparade men oredigerade inlägg som väntar på att läggas ut, men det får bli vid senare tillfälle. Detta kan jag dock inte vänta med, för jag tycker det är väldigt roligt....

Har varit chaufför idag! Oscar har varit på studiebesök på Ica Maxi, med fokus på frukt- och grönsaksavdelningen. En intressant upplevelse att gå på studiebesök med 20 barn, åttaåringar med spring i benen! Innan de gick in i grönsaks- och fruktkylen ställe "guiden" Lena frågan "Varför skall man inte förvara banan i kylen?" Oscar räcker upp handen, hoppar på stället och ropar: "Jag vet, jag vet!" Lena vänder sig till Oscar varpå han svarar "För dom blir mosiga och sen exploderar dom!" Behöver jag säga att vi var många som skrattade.......

Ha det gött!